La CIENCIA de FUCOIDAN
¿Qué es Fucoidan?
Fucoidan es un polisacárido sulfatado (MW: normal 200.000 daltons), polímero rico en fucosa que se encuentra principalmente en diversas especies de algas marinas marrones como Mozuku, Wakame, Kombu y Hijiki (se han encontrado variantes de Fucoidan también en especies animales, incluido el pepino marino). Éste fue identificado en la primera mitad del siglo pasado por el Profesor Johann Harald Kylin de la Universidad de Uppsala en Suecia en 1913.
Fucoidan es un tipo de fibra dietética soluble. Químicamente, Fucoidan es un polisacárido que contiene porcentajes sustanciales de L-fucosa, grupos ester de sulfato, galactosa, manosa, xilosa y ácido urónico.. Por lo tanto, Fucoidan tiene una estructura molecular distintiva, que hace que sea un ingrediente natural de la salud único y eficaz. El rendimiento de una primera fracción en bruto de Fucoidan es generalmente de 2-10% en peso, aunque las especies de Cladosiphon (Mozuku) pueden producir más de 20% de peso en seco.
La intensidad de las actividades biológicas de Fucoidan varía con la especie, peso molecular, composición, estructura y la vía de administración. Por favor, asegúrese de consumir el extracto de Fucoidan correcto, ya que cada uno de ellos tiene diferentes aplicaciones y beneficios para la salud.
Los Diferentes Tipos de Fucoidan
Fucoidan es un polisacárido extraído de algas marrones que se compone de varios monosacáridos que incluyen la fucosa, la xilosa, la galactosa, los grupos éster de sulfato y el ácido urónico. En más detalle, dependiendo del tipo de alga marrón, cada Fucoidan tiene su propia estructura química única.
Debido a las diferencias entre la estructura química de cada Fucoidan, la función o efectividad variará dependiendo de qué alga marina marrón se utiliza para la extracción.
De acuerdo con muchas investigaciones, se informó que el Fucoidan que se extrae del Mozuku y del Mekabu podrían ayudar a estimular el sistema inmune. El Fucoidan extraído del Fucus es reconocido por sus excelentes propiedades inmunológicas y sus propiedades antioxidantes. Por lo tanto, en general, un producto que contenga una mezcla de varios tipos de Fucoidan mostrará más efectos positivos.
Mozuku (Cladosiphon okamuranus)
El Fucoidan extraído de Okinawa Mozuku es el tipo más popular de Fucoidan. Se requiere 1 kg de Mozuku para obtener 1 gramo de Fucoidan.
Mekabu (Undaria pinnatifida)
Mekabu es el brote floral rizado situado en la base del Wakame. Una de las singularidades de Mekabu Fucoidan es que contiene más del 34% de los grupos sulfatados.
Bladderwrack (Fucus vesiculosus)
Fucus fucoidan tiene una larga historia. Fucus vesiculosus es un alga marina encontrada en las costas del mar del Norte, mar Báltico (costa oeste), océano Atlántico y Pacífico. Fucus nombrado después de Fucus vesiculosus.
Kombu (Laminaria japonica)
Kombu fue la primera especie utilizada para extraer Fucoidan. Sin embargo, contiene una cantidad relativamente pequeña de Fucoidan y es muy costoso de obtener, por lo tanto, no es económico para producir en masa esta materia prima.
