什麼是褐藻糖膠？
褐藻糖膠英文是Fucoidan，它是一種高分子多醣體（分子量：平均200,000道爾頓），主要存在於不同的褐色海藻中，如沖繩海蘊、裙帶菜、墨角藻、海帶和羊棲菜等（不同形式的褐藻糖膠也存在於動物中，包括海參）。於1913年，由瑞典烏普薩拉大學的柯林（Kylin）教授確認褐藻糖膠的存在。
褐藻糖膠是一種水溶性的膳食纖維，從化學結構上，褐藻糖膠含有大量L-岩藻糖、硫酸酯基、半乳糖、甘露糖、木糖和糖醛酸等多醣分子。褐藻糖膠具有獨特的分子結構，因而成為了一種獨特、有效的天然健康成分。沖繩海蘊可產出20%以上的乾重，但按重量計，褐藻糖膠的粗制初餾分產率為2-10%。
不同種類的褐藻糖膠擁有著不同的的生物活性，健康效用的高與低隨著種類、分子量、成分、結構和用藥途徑而有所不同。
三種不同的褐藻糖膠
根據很多研究顯示，沖繩海蘊和裙帶菜孢子葉褐藻糖膠能有效增強免疫系統；墨角藻褐藻糖膠除了可以增強免疫系統外，並具有優秀的抗氧化活性。尤此可見，結合多種不同種類的褐藻糖膠精華，讓人體得到更好和更正面的健康效益。
沖繩海蘊 (Cladosiphon okamuranus)
海蘊褐藻糖膠中最有名的是從日本沖繩海蘊中提取的褐藻糖膠。1公斤的新鮮沖繩海蘊只能提取1克左右的褐藻糖膠。
裙帶菜孢子葉 (Undaria pinnatifida)
裙帶菜孢子葉是靠近裙帶菜根部的皺褶狀位置，含有豐富的褐藻糖膠成分。其中的特點是裙帶菜孢子葉褐藻糖膠含有超過34％的硫酸基。
墨角藻 (Fucus vesiculosus)
墨角藻褐藻糖膠是從墨角藻中提取。墨角藻有著悠久的歷史。主要生長在北海東部、大西洋和太平洋的海濱。岩藻（Fucus）是褐藻糖膠分子結構中多醣體的一部分，它是根據墨角藻中含有岩藻多醣體來命名。
